土壤能供給樹木生長發(fā)育所必需的養(yǎng)分和水分。良好的土壤結(jié)構(gòu)有利于根系的生長發(fā)育、樹木體內(nèi)各種物質(zhì)的合成和營養(yǎng)物質(zhì)的積累、花芽的形成、開花以及種實的發(fā)育,且能縮短結(jié)實間隔期。開花授粉后,若在于房開始膨大期土壤水分缺乏,極易引起落花落果。值得注意的是,土壤中氮、磷和鉀的供應比例常常與樹木結(jié)實的早晚和結(jié)實量高低有關。土壤中氮營養(yǎng)元素供應相對多時,樹木營養(yǎng)生長旺盛,過于旺盛的營養(yǎng)生長會推遲樹木開始結(jié)實的年齡,已結(jié)實的樹木也會由于營養(yǎng)枝徒長而減少種實產(chǎn)量。而適當提高磷和鉀元素的供應比例,則有利于提早結(jié)實,且能提高種實產(chǎn)量。當土壤貧瘠,樹木處于脅迫環(huán)境狀態(tài)時,雖然開花期較早,甚至結(jié)實量很多,但種實質(zhì)量低劣。
由于種實構(gòu)造特性的差異,成熟時呈現(xiàn)許多不同的特征。大體上可將種實類型歸納為干類、肉質(zhì)果類和球果類。
果實成熟后,果皮肉質(zhì)化,可依據(jù)具體特征分為漿果等。